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おてんば娘

おてんば娘


佐藤農園のおてんば娘のご紹介です。

とても綺麗な緑色をしていて、黄色の花でおめかしする時もあります。

可愛らしさの中に、冬の寒さや雪にも負けない力強さを秘めています。

おてんば娘の正体は、春の訪れを感じるお野菜、「てんば菜」とも呼ばれる「くきだち」です。

塩漬けにしても重石の下からニョキニョキと茎を伸ばしてくる元気な姿が、おてんば娘に例えられているようです。

春の訪れを感じるくきだちは、ヨークベニマルさんに並んでおります。

油あげと一緒に炒めたり、茹でたくきだちにシーチキンをかけるのもさっぱりしていておいしいです。

濃いめの緑色が、食卓を春らしく彩ってくれます。

佐藤農園の春の味を、どうぞお楽しみください。

くきだち ザル

2018-03-31 17:34:39

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